Luftige Schokoladen-Amarettini-Mousse mit Haselnusskrokant und Erdnuss-Karamellsauce
Servings
4
servingsPrep time
30
MinutenCooking time
40
MinutenCalories
300
kcalZutaten
Rezeptbox-Zutaten pro Person:
100 g Schlagsahne
40 g Zartbitterschokolade
25 g Erdnuss-Karamellsauce (1:3)
15 g Amarettini
10 g Haselnusskrokant
½ TL SahnesteifBasiszutaten:
2 TL Zucker · 1 EL MilchKüchenhelfer:
Schüssel
Topf
Anweisungen
- Sahne schlagen
Sahne mit Sahnesteif steif schlagen, kurz kaltstellen.
- Schokolade schmelzen
Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen, Zucker und 1 EL Sahne einrühren, abkühlen lassen.
- Mousse anrühren
Amarettini grob hacken, mit Schoko-Mischung und restlicher Sahne vorsichtig vermengen. Kaltstellen.
- Sauce vorbereiten
Erdnuss-Karamellsauce im Topf erwärmen, mit Milch glatt rühren.
- Anrichten
Mousse in Schälchen füllen, mit Haselnusskrokant bestreuen und warme Sauce darübergeben.
