DIE REGIONALE SPEISEKAMMER
1
servings25
Minuten30
Minuten600-650
kcalZutaten pro Person:
- Hauptzutaten:
160 g Hähnchenbrustfilet
100 g Langkornreis
70 g Romanasalat
60 g Mais
100 g Tomaten
½ rote Zwiebel
20 g BBQ-Sauce- Ranch-Dressing (80 g Gesamt):
25 g Salatmayonnaise
25 g Saure Sahne
20 g Buttermilch
5 g Limettensaft
½ TL Zwiebelpulver
½ TL Rohrzucker
¼ TL Knoblauchpulver
1 EL Kräuter (Petersilie, Dill, Schnittlauch)
Salz & Pfeffer- Frische Kräuter:
2–3 EL Petersilie
1–2 TL Dill- Benötigte Küchenhelfer:
1 Topf
1 Pfanne
1 Schüssel- Basiszutaten (nicht in der Box):
1–2 EL Olivenöl
Salz & Pfeffer
Zubereitung – Schritt - für - Schritt:
- Reis kochen:
Reis waschen, in gesalzenem Wasser 10–12 Min. garen, abgießen & kurz ausdampfen lassen. Hälfte der Kräuter unterrühren. - Hähnchen anbraten:
Hähnchen leicht einschneiden, salzen & pfeffern. In Olivenöl scharf anbraten.
Hitze reduzieren, mit BBQ-Sauce bestreichen und 4–5 Min. gar ziehen lassen (wenden & nochmals bestreichen). - Gemüse vorbereiten:
Tomaten waschen & in Scheiben schneiden
Zwiebel schälen & in Ringe oder Würfel schneiden
Romanasalat waschen & grob hacken
Kräuter fein hacken - Dressing anrühren:
Alle Dressing-Zutaten glattrühren. Falls nötig mit etwas Wasser oder Öl verdünnen, mit Salz & Pfeffer abschmecken. - Anrichten:
Reis in Schüssel geben
Tomaten, Mais, Zwiebeln & Salat darauf verteilen
Dressing darübergeben
Hähnchen in Streifen schneiden & obenauf legen
Mit restlichen Kräutern bestreuen
DIE REGIONALE SPEISEKAMMER
1
servings25
Minuten30
Minuten600-650
kcalZutaten pro Person:
- Hauptzutaten:
160 g Hähnchenbrustfilet
100 g Langkornreis
70 g Romanasalat
60 g Mais
100 g Tomaten
½ rote Zwiebel
20 g BBQ-Sauce- Ranch-Dressing (80 g Gesamt):
25 g Salatmayonnaise
25 g Saure Sahne
20 g Buttermilch
5 g Limettensaft
½ TL Zwiebelpulver
½ TL Rohrzucker
¼ TL Knoblauchpulver
1 EL Kräuter (Petersilie, Dill, Schnittlauch)
Salz & Pfeffer- Frische Kräuter:
2–3 EL Petersilie
1–2 TL Dill- Benötigte Küchenhelfer:
1 Topf
1 Pfanne
1 Schüssel- Basiszutaten (nicht in der Box):
1–2 EL Olivenöl
Salz & Pfeffer
Zubereitung – Schritt - für - Schritt:
- Reis kochen:
Reis waschen, in gesalzenem Wasser 10–12 Min. garen, abgießen & kurz ausdampfen lassen. Hälfte der Kräuter unterrühren. - Hähnchen anbraten:
Hähnchen leicht einschneiden, salzen & pfeffern. In Olivenöl scharf anbraten.
Hitze reduzieren, mit BBQ-Sauce bestreichen und 4–5 Min. gar ziehen lassen (wenden & nochmals bestreichen). - Gemüse vorbereiten:
Tomaten waschen & in Scheiben schneiden
Zwiebel schälen & in Ringe oder Würfel schneiden
Romanasalat waschen & grob hacken
Kräuter fein hacken - Dressing anrühren:
Alle Dressing-Zutaten glattrühren. Falls nötig mit etwas Wasser oder Öl verdünnen, mit Salz & Pfeffer abschmecken. - Anrichten:
Reis in Schüssel geben
Tomaten, Mais, Zwiebeln & Salat darauf verteilen
Dressing darübergeben
Hähnchen in Streifen schneiden & obenauf legen
Mit restlichen Kräutern bestreuen
